Orlando Abrigo Barbaresco Riserva Rongalio 2019

Issu du cru Rongalio, à Treiso, ce Barbaresco Riserva 2019 d’Orlando Abrigo exprime le Nebbiolo avec une structure affirmée et une élégance propice à la garde. Élaboré à partir de parcelles historiques et élevé longuement en grands fûts, il bénéficie du statut Riserva depuis 2011.

Notes de dégustation
Sa robe grenat, caractéristique du Nebbiolo, accompagne un profil ample et complexe. Le nez devrait révéler des notes de fruits rouges mûrs et des nuances épicées, tandis que la bouche se distingue par sa profondeur et une trame tannique soutenue, façonnée par une extraction maîtrisée. La structure et l’élevage lui donnent un potentiel de garde important. Il peut être apprécié après aération, mais gagnera en harmonie avec quelques années de repos en cave.

Vinification
Les vignes historiques du domaine Rongalio se trouvent dans le secteur de Meruzzano, à Treiso, à environ 300 mètres d’altitude. Exposées au sud-ouest, elles poussent sur des sols calcaires et minéraux, ponctués d’argile. Les raisins sont vinifiés en lots séparés afin de préserver les nuances de chaque microzone. Après un pressurage doux, une partie macère environ trois semaines et l’autre jusqu’à 45 jours avec le chapeau immergé. Le vin est ensuite élevé 24 mois en grands fûts, puis repose 12 mois supplémentaires.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes braisées, du gibier, un risotto aux champignons ou des fromages affinés. Une ouverture une à deux heures avant le service, ou un passage en carafe si le vin est encore jeune, aidera à assouplir les tanins et à libérer ses arômes.

Producteur
La cuvée Barbaresco Rongalio est née de la passion de Giovanni Abrigo pour les vignes de Meruzzano, plantées en 1984 et 1991. Orlando Abrigo met en valeur ce terroir de Treiso en vinifiant les parcelles séparément. La cuvée est élaborée en Riserva depuis 2011 ; une production limitée est également indiquée pour le millésime 2016, sans que ce chiffre soit précisé pour 2019.

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