“Oreno” Rosso Toscana BIO 2020

Oreno Rosso Toscana IGT 2020 est le vin emblématique de Tenuta Sette Ponti, en Toscane, et inaugure le premier millésime biologique de la cuvée. Son assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot donne naissance à un rouge ample et structuré, à la fois généreux et nuancé.

Notes de dégustation
Sa robe profonde, aux reflets rubis violacé, annonce un bouquet expressif de cassis, de mûre et de cerise noire, relevé de notes de menthe, d’herbes séchées, de réglisse et de tabac. Des accents de cèdre, d’épices, de chocolat et de pierre fumée complètent l’ensemble. En bouche, le vin est charnu et concentré, porté par une fraîcheur équilibrante et des tanins fins, bien intégrés. Les fruits noirs se prolongent dans une finale persistante, fruitée, minérale et épicée. Sa structure lui permet de se garder plusieurs années.

Vinification
Oreno est élaboré à partir de 50 % de Merlot, 40 % de Cabernet Sauvignon et 10 % de Petit Verdot, puis élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français. Le millésime 2020 est présenté comme la première édition biologique de la cuvée. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de bœuf rôti ou grillé, d’agneau aux herbes, de gibier ou de plats mijotés. Il se marie également bien avec des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C et prévoyez une aération en carafe d’environ une heure pour lui laisser le temps de s’ouvrir.

Producteur
Tenuta Sette Ponti, propriété de la famille Moretti Cuseri, se situe près d’Arezzo, en Toscane. Oreno en est le vin phare. Les éléments disponibles soulignent son importance pour le domaine, mais ne précisent pas son histoire détaillée ni d’éventuelles distinctions.

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