Olivini Explorer Benaco Breciano Bianco IGT 2021
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Description
Élaboré à partir de Trebbiano di Lugana, l’Olivini Explorer Benaco Bresciano Bianco IGT 2019 met à l’honneur un cépage emblématique des environs du lac de Garde. Il est signé par une maison familiale qui produit du vin dans la région depuis 1970.
Vinification
Les vignes se trouvent dans le secteur de Lugana et du lac de Garde, où Olivini travaille une grande diversité de cépages. Les raisins sont vendangés à la main afin de sélectionner des fruits de qualité. Le domaine indique également porter une attention particulière au travail des vignes et s’appuyer sur des équipements modernes au chai ; les détails de vinification de cette cuvée ne sont pas précisés.
Accords & Service
À titre de suggestion, servez ce blanc frais, autour de 8 à 10 °C, avec des poissons, des fruits de mer ou des plats légers de légumes. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un blanc de ce type.
Producteur
La famille Olivini produit des vins depuis 1970 dans la région de Lugana et du lac de Garde. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Giorgio, Giordana et Giovanni, qui poursuivent l’attachement familial aux ressources et aux cépages de la région. Leur approche met l’accent sur le soin apporté à la vigne, les vendanges manuelles et la qualité à chaque étape de la production.
Informations sur le produit
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