Olivier Horiot Champagne Rosè des Riceys En Valingrain 2019
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Description
Une cuvée de Pinot Noir issue des Riceys, appellation champenoise réputée pour ses rosés tranquilles au caractère vineux. Malgré son nom associé à la Champagne, le Rosé des Riceys n’est pas un vin effervescent : il exprime ici le fruit et la personnalité d’un terroir singulier.
Notes de dégustation
Le Rosé des Riceys se distingue généralement par une robe soutenue, entre rose profond et nuances cuivrées. Le Pinot Noir offre un profil aromatique de petits fruits rouges, parfois relevé de notes épicées et de nuances plus mûres avec l’évolution.
Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec une volaille rôtie, une charcuterie fine ou un plat de veau. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; pour une bouteille déjà évoluée, l’ouvrir un peu avant le service peut permettre au vin de s’exprimer pleinement.
Producteur
Olivier Horiot est vigneron aux Riceys, au cœur de la Côte des Bar, où le Pinot Noir occupe une place centrale. Son travail met en avant les vins tranquilles de l’appellation et la diversité des terroirs de ce village champenois.
Informations sur le produit
| Type | Champagne |
| Producteur | Horiot Olivier et Serge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Cépage | Pinot Noir |
| Alcool | 12,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Volaille, Porc, Bœuf, Gibier, Plats aux champignons |
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