Old St.Croix Navy 40%

Old St. Croix Navy 40 % est un assemblage de rhums inspiré de l’esprit des anciens blends destinés aux marins de la flotte danoise. Rond et équilibré, il associe une histoire maritime à une dégustation accessible, à savourer pur ou en cocktail.

Nez & Palais
Le nez évoque le caramel et les épices, accompagnés d’une légère note fumée. En bouche, le rhum se montre rond et équilibré, avec une douceur mesurée et une finale chaleureuse.

Distillation & Vieillissement
L’assemblage réunit des rhums issus de fûts soigneusement sélectionnés dans des distilleries reconnues des Caraïbes et d’Amérique centrale. Une fermentation lente et une distillation jusqu’à 85 % précèdent le vieillissement en fûts de chêne, puis l’assemblage est ramené à 40 % vol.

Suggestions de service
À déguster pur ou sur glace pour apprécier ses notes de caramel et d’épices. Il se prête aussi à un grog inspiré des traditions maritimes, allongé d’eau chaude, ou à des cocktails classiques à base de rhum.

Distillerie
La marque Old St. Croix rend hommage à l’héritage d’Albert Heinrich Riise, apothicaire danois installé à Saint-Thomas en 1838, qui expérimenta avec les spiritueux élaborés à partir des ressources locales en canne à sucre. Son rhum a ensuite été associé aux traditions de la marine danoise. Anciennement connue sous le nom A.H. Riise, la maison reprend aujourd’hui l’appellation Old St. Croix, en référence à ses racines dans les Antilles danoises.

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