Old St. Croix Non Plus Ultra Ambre d'Or

Old St. Croix Non Plus Ultra Ambre d’Or est un rhum de la collection Ultra Premium, reconnaissable à sa robe ambrée et à son profil tout en élégance. Sa maturation en fûts de chêne ayant contenu des vins de dessert lui apporte une douceur arrondie et une belle complexité.

Nez & Palais
Le nez et la dégustation évoquent une douceur ample et une texture souple, avec une palette complexe façonnée par les anciens fûts de vins de dessert. La finale s’inscrit dans un registre doux et harmonieux, sans que des arômes plus précis soient indiqués par le producteur.

Distillation & Vieillissement
Le rhum est élevé en fûts de chêne ayant auparavant accueilli des vins de dessert, une maturation qui contribue à son caractère rond et à ses nuances. Chaque lot est limité à 2 000 bouteilles numérotées, présentées dans une carafe facettée.

Suggestions de service
À savourer pur, à température ambiante, pour apprécier sa douceur et les nuances apportées par l’élevage. Il peut aussi accompagner un dessert peu sucré ou se déguster en fin de repas.

Distillerie
Old St. Croix perpétue l’héritage d’Albert Heinrich Riise, apothicaire danois installé à Saint-Thomas en 1838, qui se mit à élaborer des spiritueux à partir des ressources locales, notamment de la canne à sucre de Sainte-Croix. La marque, anciennement A.H. Riise, rappelle cette histoire et son rayonnement international : en 1893, Old St. Croix Rum Brand remporta une médaille d’or à l’Exposition universelle de Chicago. Non Plus Ultra Ambre d’Or a également été récompensé par une médaille d’or à l’International Spirits Award.

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