Old St. Croix Black Barrel Navy Spiced

Old St. Croix Black Barrel Navy Spiced est un rhum épicé à la robe sombre, conçu pour donner du relief aux cocktails. Son profil généreux associe des notes de moka, de chocolat noir et d’épices chaleureuses, tout en restant assez rond pour être dégusté pur ou sur glace.

Nez & Palais
Le nez évoque le moka, la noix et la figue rôtie, avec une légère touche de chêne toasté. En bouche, les épices de Noël rencontrent le chocolat noir dans un ensemble profond, riche et équilibré. La finale, marquée par le retour du moka, s’étire doucement.

Distillation & Vieillissement
Élaboré en collaboration entre le maître distillateur et des bartenders expérimentés, ce rhum épicé s’appuie sur les mêmes fûts que la gamme Navy. Il est élevé en fûts de chêne fortement brûlés : cette chauffe contribue à une texture plus souple et à une palette boisée plus ronde et complexe.

Suggestions de service
Pensé pour la mixologie, il convient particulièrement au Cuba Libre et au Dark ’n’ Stormy, ainsi qu’aux cocktails qui gagnent à être relevés par des notes de chocolat et d’épices. Il se déguste également pur ou sur glace, selon vos envies.

Distillerie
Old St. Croix, anciennement A.H. Riise, puise son inspiration dans l’histoire du rhum des Antilles danoises. En 1838, le pharmacien Albert Heinrich Riise ouvre une officine à Saint-Thomas et commence à expérimenter avec les spiritueux de la région. La marque, associée à la tradition du rhum de Sainte-Croix, remporte une médaille d’or à l’Exposition universelle de Chicago en 1893 ; son nom actuel rend hommage à cet héritage et à ses ambitions internationales.

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