NV Crémant de Loire, Brut Rosé, Langlois

Ce Crémant de Loire Brut Rosé de Langlois séduit par sa robe saumonée, ses bulles fines et son expression généreuse de fruits frais. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il porte l’empreinte de Saumur, berceau historique des vins effervescents de la Loire depuis les années 1830.

Notes de dégustation
Sa robe rose saumonée et brillante est animée d’une effervescence délicate. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits frais, dans un registre expressif et invitant. En bouche, le vin est riche, frais et fruité, avec une bulle fine qui prolonge la dégustation. À savourer dès maintenant pour préserver son éclat et sa fraîcheur.

Vinification
Le Cabernet Franc, issu notamment des terroirs réputés de Montreuil-Bellay et du Puy-Notre-Dame, représente au moins 60 % de l’assemblage, complété par du Pinot Noir. Les vignes de la région de Saumur bénéficient de sols calcaires et d’un climat tempéré marqué par l’influence de l’Atlantique. Les vendanges ne sont pas précisées. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode traditionnelle, puis le vin repose 18 mois sur lies. Le dosage est de 10 à 12 g/l.

Accords & Service
À l’apéritif, il accompagne aussi bien les amuse-bouches que les mets délicats. Essayez-le avec une ceviche de saumon ou un dessert aux fraises, comme un tiramisu. Servez-le frais, autour de 6 à 8 °C. Le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Installée à Saumur, la maison Langlois a été fondée en 1885 par Édouard Langlois et son épouse Jeanne Chateau, avec l’ambition de produire des Crémants de Loire de caractère. Spécialiste historique de l’appellation, elle est devenue une référence régionale et s’est associée à la maison Bollinger en 1973. Langlois cultive des vignes réparties sur 62 hectares et est membre de Terra Vitis depuis 2000, témoignant de son engagement en faveur d’une viticulture responsable.

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