Nozzole Chianti La Forra 1994 - 0,75l

Élaboré en Toscane à partir de Sangiovese, de Canaiolo Nero et de Colorino, le Nozzole Chianti La Forra 1994 est un rouge de caractère, marqué par plus de trois décennies de vieillissement en bouteille. Ce millésime ancien offre une expression évoluée du Chianti, avec une profondeur et une complexité que le temps a contribué à façonner.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge profond. Le bouquet associe des notes de fruits mûrs, d’épices et de tabac. En bouche, le vin se montre ample et complexe, soutenu par une acidité équilibrée et des tanins assouplis, puis s’étire sur une finale longue et agréable. Compte tenu de son âge, il est à apprécier dès maintenant plutôt qu’à conserver longtemps : son évolution future dépendra notamment de ses conditions de stockage et de l’état de la bouteille.

Accords & Service
À servir entre 18 et 20 °C avec une viande rouge, du gibier ou un fromage affiné. Pour un vin de cet âge, une ouverture préalable est conseillée ; décantez avec précaution et seulement si nécessaire, afin de séparer un éventuel dépôt sans exposer trop longtemps le vin à l’air.

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