Norbert Schmelzer, Gruner Veltliner Classic 2025 White

Le Grüner Veltliner Classic 2025 de Norbert Schmelzer met à l’honneur le cépage emblématique de l’Autriche dans un style frais, fruité et délicatement épicé. Récompensé par une médaille d’or au Berliner Wein Trophy, il illustre l’essor international d’un cépage longtemps méconnu, aujourd’hui apprécié jusque sur les tables des grands restaurants.

Notes de dégustation
Sa robe claire annonce un vin vif et accessible. Le nez révèle des arômes de pamplemousse mûr, de pêche blanche et de groseille à maquereau, relevés de notes d’herbes fraîches, de craie et de poivre blanc. En bouche, le fruit est juteux et généreux, porté par une acidité tonique ; les nuances herbacées et poivrées prolongent la finale.

Vinification
Les vignes se trouvent dans les secteurs plus frais du Burgenland, sur des sols fertiles capables de retenir l’eau et reposant sur un sous-sol riche en calcaire. Ces conditions favorisent l’expression fruitée du Grüner Veltliner. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À savourer avec un Wiener Schnitzel, du poisson ou du poulet rôti ; sa fraîcheur en fait également un bon choix à l’apéritif. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une aération en carafe n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Le domaine Norbert Schmelzer est installé à Gols, au cœur de la région viticole de Neusiedlersee, dans le Burgenland. Norbert Schmelzer dirige la maison avec deux de ses cousins, formant un trio de vignerons attaché à faire connaître la richesse fruitée des vignobles de Gols.

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