Nino Negri Valtellina Superiore Nebbiolo Mazer 2023

Mazèr 2023 de Nino Negri exprime le Nebbiolo — appelé Chiavennasca dans la région — à travers le caractère alpin des coteaux de Valtellina Superiore. Issue de parcelles historiques de Chiuro et élevée en bois, cette cuvée conjugue fraîcheur, profondeur et tanins veloutés. Son nom vient du mot dialectal « Mazèr », qui signifie « noble » ou « distingué », en écho à l’identité prestigieuse de l’appellation.

Notes de dégustation
Sa robe grenat brillante se nuance de reflets rubis. Le nez, complexe et expressif, mêle cassis, mûre et myrtille à des notes de rhubarbe, de tamarin et de pot-pourri, relevées par des accents d’épices amères et de réglisse. La bouche est sèche, élancée et épicée, portée par des tanins souples et veloutés. Une finale profonde, équilibrée et marquée par les agrumes prolonge la dégustation. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué ; la structure de la cuvée permet toutefois de la conserver quelques années dans de bonnes conditions.

Vinification
Les raisins proviennent de terrasses exposées au sud, dans la commune de Chiuro, entre 400 et 450 mètres d’altitude. Les sols de limon sableux et le climat de montagne contribuent à la fraîcheur aromatique et à la structure du vin. Les grappes sont vendangées à la main à la fin septembre. Une petite partie sèche légèrement en chambre avant la fermentation, tandis que le reste est vinifié de façon classique ; les deux lots sont ensuite assemblés. Le vin est élevé pendant vingt mois, à parts égales en fûts de chêne français ayant déjà servi une fois et en grands foudres.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C avec des viandes rôties, du gibier ou des fromages affinés. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier s’il est dégusté jeune.

Producteur
Fondée en 1897, la maison Nino Negri est profondément liée à la tradition viticole de la Valtellina et s’attache à mettre en valeur le caractère alpin de ses vins. Figure importante de la région, elle élabore notamment des cuvées de Nebbiolo, ou Chiavennasca, qui reflètent les coteaux en terrasses et l’identité de l’appellation Valtellina Superiore DOCG.

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