Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Nodi Extra Brut 2024

Élaboré par Nino Franco dans l’appellation Valdobbiadene Prosecco Superiore, ce mousseux Extra Brut met à l’honneur le cépage Glera et un style particulièrement sec. Le millésime 2024 en fait une cuvée à découvrir dans sa jeunesse, pour apprécier la fraîcheur typique des Prosecco de Valdobbiadene.

Notes de dégustation
La Glera donne généralement des vins à la robe jaune paille claire, animés de bulles fines. Le nez peut évoquer la pomme verte, la poire et les agrumes, avec une touche florale.

Vinification
Cette cuvée provient de Valdobbiadene, dans le Veneto, une zone vallonnée réputée pour ses Prosecco Superiore. Le cépage indiqué est la Glera. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
Son profil Extra Brut devrait accompagner les fruits de mer, les poissons délicats, les antipasti et les fromages frais. Servez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C. Le carafage n’est pas recommandé pour ce style de vin effervescent.

Producteur
Fondée en 1919 à Valdobbiadene, Nino Franco est une maison familiale historique du Prosecco. Elle contribue depuis plusieurs générations au rayonnement des vins de l’appellation.

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