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Nikolaihof Riesling Steiner Hund 2017 white

Weingut Nikolaihof Wachau

Le Nikolaihof Riesling Steiner Hund 2017 est un Riesling de la Wachau associé au site de Steiner Hund, proposé par l’un des domaines les plus emblé...
Millésime
2017
Cépage
Riesling
Alc.
12,50 %
Volume
750 ml

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Description

Le Nikolaihof Riesling Steiner Hund 2017 est un Riesling de la Wachau associé au site de Steiner Hund, proposé par l’un des domaines les plus emblématiques d’Autriche. Il réunit le caractère du cépage et l’héritage d’une maison dont l’histoire remonte à plusieurs siècles.

Accords & Service
À table, le Riesling accompagne volontiers les poissons, les fruits de mer, les volailles et les plats légèrement épicés. Servez-le autour de 10 à 12 °C ; une aération en carafe n’est pas indispensable, mais peut être envisagée si le vin paraît réservé à l’ouverture.

Producteur
Installé dans la Wachau, le domaine Nikolaihof est réputé pour ses profondes racines historiques et son engagement précoce en faveur de la viticulture biodynamique, adoptée dès 1971. Il compte parmi les producteurs de référence de la région.

Informations sur le produit
Type Vin blanc
Producteur Weingut Nikolaihof Wachau
Millésime 2017
Pays Autriche
Région Wachau
Cépage Riesling
Alcool 12,50 %
Volume 750 ml
Accord mets-vins
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Recommandé par les meilleurs sommeliers

Alex Pogrebnoi
Alex Pogrebnoi
Sommelier au Noa Chef's Hall
98/100
Note globale
4/5
Rapport qualité-prix

Ce riesling exquis provient de sols rocheux, ce qui lui confère une minéralité unique. Élevé pendant quatre ans dans de grands fûts de chêne, il présente une éclatante couleur jaune doré. Le nez révèle du citron vert, du zeste d’orange, de la pêche de vigne et de la gelée de coing. En bouche, une acidité vive et un fruit harmonieux créent une finale longue et dynamique avec un excellent potentiel de garde.

Notes aromatiques
Pomme Agrumes Herbes Poire Fleurs blanches Noisettes