Nicolau de Almeida, Monte Xisto Orbita 2022

Monte Xisto Órbita 2022 est une interprétation plus délicate et moins extraite du terroir de Quinta do Monte Xisto, dans le Douro Superior. Assemblage de cépages portugais et de parcelles aux expositions variées, ce vin conserve la profondeur schisteuse du domaine tout en privilégiant fraîcheur et élégance.

Notes de dégustation
Sa robe devrait présenter une belle intensité, dans des tons rubis profonds. Le nez peut évoquer les fruits noirs mûrs, les notes florales et les épices, avec une nuance minérale caractéristique des sols de schiste. En bouche, l’assemblage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca et Sousão laisse présager une matière structurée, portée par une fraîcheur équilibrante et des tanins présents mais élégants. L’élevage mesuré vise à préserver le fruit et l’expression du lieu. Une garde en cave peut lui permettre de gagner en complexité, sans qu’une durée précise soit indiquée.

Vinification
Les vignes de Quinta do Monte Xisto se trouvent à Vila Nova de Foz Côa, sur la rive gauche du Douro, dans une zone sèche où les précipitations annuelles avoisinent 400 mm. Les sols de schiste, capables de retenir l’eau hivernale, et la diversité des expositions façonnées par les méandres du fleuve contribuent à l’équilibre entre maturité, fraîcheur et structure. Les raisins sont vendangés à la main puis transportés en caisses de 20 kg. La fermentation se déroule en cuve de béton avec des levures indigènes, suivie d’un élevage de 18 mois en cuve de béton et en fûts de 600 litres, dans les chais de Vila Nova de Gaia.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une viande grillée ou rôtie, un agneau aux herbes, des plats mijotés ou des champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 à 45 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, notamment dans sa jeunesse.

Producteur
Nicolau de Almeida est une entreprise familiale du Douro, menée par João Rosas Nicolau de Almeida avec ses fils Mateus et João, tous deux œnologues de formation. Le domaine travaille à exprimer les différences de terroir de la région, et notamment celles de Quinta do Monte Xisto, située dans le Douro Superior. Aucune distinction particulière n’est précisée dans les informations disponibles.

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