Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2020 MG

Issu du cru Vigna Molsino à Gattinara, ce Nebbiolo 2020 en magnum conjugue profondeur et texture veloutée. Roberto Conterno lui trouve une parenté avec le Barolo, tout en soulignant le caractère plus généreux et immédiat que peut donner le climat de Gattinara.

Notes de dégustation
La robe est d’un rubis profond, susceptible d’évoluer vers des nuances grenat avec le temps. Le nez évoque les fruits noirs, les épices et la terre douce. En bouche, le vin se montre ample et stratifié, avec une texture soyeuse qui le distingue du profil plus minéral et vertical de Vigna Valferana. La structure du Nebbiolo et le format magnum invitent à la garde, même si aucune durée précise n’est indiquée. Une aération avant le service permettra aussi de mieux apprécier ses arômes.

Accords & Service
À table, il accompagnera des viandes rôties ou braisées, du gibier et des plats aux champignons, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir le vin, surtout s’il est dégusté jeune.

Producteur
Nervi est un domaine historique de Gattinara, dans le Piémont. Roberto Conterno, figure majeure du vin piémontais, en a pris le contrôle en 2018 et y poursuit l’élaboration de vins de Nebbiolo mettant en valeur les crus de l’appellation.

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