Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2020

Issu de Nebbiolo cultivé à Gattinara, le Vigna Molsino 2020 marie la profondeur d’un grand vin piémontais à une expression généreuse et veloutée. Roberto Conterno le rapproche du Barolo, tout en soulignant le caractère plus immédiat que peut offrir le climat de Gattinara.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des couches de fruits noirs, d’épices et de notes de terre douce. En bouche, le vin se distingue par une texture veloutée et ample, avec une présence plus souple et généreuse que le profil plus minéral et vertical du Vigna Valferana. La structure du Nebbiolo laisse présager une belle évolution en cave, où les arômes pourront gagner en complexité. Le nom Molsino ferait référence à un terme local signifiant « doux », un trait qui évoque bien le toucher du vin.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de viandes braisées, de gibier ou d’un risotto aux champignons, dont les saveurs terreuses feront écho au vin. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir ses arômes.

Producteur
Nervi est une maison historique de Gattinara, fondée en 1906. Roberto Conterno, également connu pour son domaine en Barolo, en a pris les rênes en 2018, renforçant le lien entre deux appellations emblématiques du Piémont.

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