Nervi-Conterno Gattinara 2019

Issu de Nebbiolo, le Gattinara 2019 de Nervi-Conterno séduit par son élégance lumineuse, sa précision et ses tanins soyeux : une expression délicate et particulièrement raffinée de l’appellation piémontaise. La production de ce millésime a diminué de 35 %, ce qui en renforce la rareté.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme claire et brillante. Le nez dévoile une belle profondeur aromatique, tandis que la bouche se distingue par sa finesse, ses tanins soyeux et une précision remarquable. Antonio Galloni a salué en novembre 2022 le caractère élégant et délicat de ce vin. Son équilibre et la structure du Nebbiolo lui donnent un potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée. Il pourra aussi être apprécié dès maintenant après une aération adaptée.

Vinification
Le vin provient de Gattinara, dans le Piémont, une appellation où le Nebbiolo exprime un profil souvent marqué par des sols volcaniques de porphyre. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification ou d’élevage de ce millésime.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de risotto aux champignons, de viandes braisées ou de fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir ses arômes, surtout si vous le dégustez jeune.

Producteur
Nervi est l’un des domaines historiques de Gattinara, une appellation du nord du Piémont réputée pour ses vins de Nebbiolo. La maison est aujourd’hui associée à la famille Conterno, connue pour son travail autour de ce cépage. Cette alliance entre ancrage local et savoir-faire piémontais donne une place singulière au domaine dans la région.

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