Neret Vely Champagne Blanc de Blancs Les Sybarites Extra Brut

Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le Champagne Neret Vely Les Sybarites Blanc de Blancs Extra Brut met à l’honneur la finesse et la fraîcheur de ce cépage emblématique. Non millésimé, il offre un style précis et peu dosé, adapté aussi bien à l’apéritif qu’à un repas raffiné.

Notes de dégustation
La robe et les arômes précis de cette cuvée ne sont pas indiqués. Le profil attendu d’un Blanc de Blancs Extra Brut privilégie généralement la fraîcheur, avec des notes d’agrumes, de pomme ou de poire et une expression minérale. En bouche, le Chardonnay peut apporter de la vivacité et une texture élancée, tandis que le dosage Extra Brut laisse une sensation sèche. À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnay, ce qui lui vaut l’appellation Blanc de Blancs. Son statut non millésimé indique qu’elle n’est pas associée à une seule année de récolte. Le terroir précis, les méthodes de vendange, la vinification et la durée d’élevage ne sont pas renseignés.

Accords & Service
Servez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C. Son profil vif et sec accompagnera volontiers des huîtres, des fruits de mer, un poisson délicat ou des bouchées apéritives. Un service sans carafage est recommandé afin de préserver son effervescence.

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