Neret Vely Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Terra Mia

Élaboré uniquement à partir de Chardonnay, ce Champagne Blanc de Blancs Extra Brut met en avant une expression tendue et élégante du cépage, avec un dosage discret qui laisse la fraîcheur s’exprimer. Non millésimé, Terra Mia s’inscrit dans la tradition champenoise des assemblages destinés à offrir un style régulier au fil des tirages.

Notes de dégustation
Sa robe et ses arômes précis ne sont pas documentés. Le profil attendu d’un Blanc de Blancs Extra Brut privilégie généralement des notes d’agrumes, de pomme fraîche et de fleurs blanches, avec une bouche vive, sèche et portée par une effervescence délicate. À apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
La cuvée est élaborée exclusivement à partir de Chardonnay et provient de l’appellation Champagne. Les détails concernant les parcelles, le terroir, les vendanges et les choix de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des huîtres, des coquillages, un ceviche ou des poissons délicats. Son dosage Extra Brut accompagne aussi bien des amuse-bouches salés. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

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