Neret Vely Champagne Blanc de Blancs Dodeline Extra Brut

Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le Neret Vely Blanc de Blancs Extra Brut exprime un style de Champagne recherché pour sa fraîcheur et sa finesse. Non millésimé, il s’inscrit dans la tradition champenoise des assemblages conçus pour préserver une signature régulière d’une année à l’autre.

Notes de dégustation
Sans note de dégustation détaillée disponible, on peut s’attendre, dans ce style, à une robe pâle et lumineuse, accompagnée d’arômes délicats d’agrumes, de pomme fraîche et de fleurs blanches. En bouche, le Chardonnay et le dosage Extra Brut évoquent généralement une expression vive et tendue, avec une finale nette. Le potentiel de garde dépend des vins de réserve et de l’élevage, qui ne sont pas précisés ici. À défaut d’indication du producteur, mieux vaut le déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Son profil Extra Brut peut accompagner des huîtres, des coquillages, un poisson cru ou un fromage de chèvre frais. Le service direct est conseillé ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour ce style de Champagne.

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