Negro Angelo e Figli Roero Arneis Perdaudin 2022
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Description
Issu du cépage arneis, Negro Angelo e Figli Roero Arneis Perdaudin 2022 met à l’honneur une variété traditionnelle du Roero, au sud de Turin, entre Canale et Alba. Presque disparu au milieu du XXᵉ siècle, l’arneis a été redécouvert dans les années 1980 et connaît depuis un nouvel essor.
Notes de dégustation
Le nez associe des notes d’ananas, de poire et de fruits à noyau jaunes à de délicates nuances florales. En bouche, le vin se montre légèrement crémeux, avec une structure nette, une acidité douce et une finale finement minérale.
Vinification
Ce vin blanc provient du Roero, dans le Piémont, terroir réputé pour ses arneis. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.
Accords & Service
Sa fraîcheur, son fruit et sa texture légèrement crémeuse accompagneront des poissons grillés, des fruits de mer, un risotto aux légumes ou des fromages frais. Servez-le frais, autour de 9 à 11 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Negro Angelo e Figli |
| Millésime | 2022 |
| Pays | Italie |
| Région | Piemonte |
| Cépage | Arneis |
| Alcool | 14,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
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