Neethlingshof Estate, Pinotage 2024

Élaboré à Stellenbosch, ce Pinotage 2024 met à l’honneur le cépage emblématique d’Afrique du Sud. Il provient du domaine historique de Neethlingshof, au cœur des Cape Winelands, dans un paysage marqué par les collines et l’influence de False Bay.

Vinification
Neethlingshof compte huit terroirs distincts, aux expositions, altitudes et pentes variées, sur une mosaïque de sols. Les sols Tukulu et Oakleaf, particulièrement propices à la viticulture, accueillent la majeure partie des vignes, tandis que les sols de potentiel plus modeste sont principalement réservés au pâturage. Les informations concernant les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisées.

Accords & Service
Le Pinotage accompagne volontiers les viandes grillées, l’agneau rôti et les plats mijotés aux épices douces. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, selon son profil à la dégustation.

Producteur
Situé près de Stellenbosch, Neethlingshof est un domaine historique entouré par les Bottelary Hills et le Papegaaiberg, avec vue sur False Bay. Son cadre reflète le patrimoine du Cap, nourri d’influences africaines et européennes. Les éléments fournis ne précisent pas davantage son histoire ni d’éventuelles distinctions.

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