Nabal Bodegas & Viñedos, Ribera del Duero Crianza Jeroboam, 2016

Ce Ribera del Duero Crianza 2016 de Nabal Bodegas & Viñedos met à l’honneur le Tempranillo dans un format Jeroboam, idéal pour une grande table ou une occasion spéciale. Son appellation et sa mention Crianza le situent dans la tradition des rouges espagnols élevés avant leur mise en vente.

Notes de dégustation
Aucune note de dégustation spécifique n’étant fournie, le profil exact de cette bouteille ne peut être confirmé. Les Tempranillo de Ribera del Duero présentent souvent des arômes de fruits noirs mûrs, parfois accompagnés de notes épicées ou boisées liées à l’élevage ; le style et l’évolution de ce millésime dépendront toutefois de la cuvée et de sa conservation.

Vinification
La Ribera del Duero se caractérise par un climat continental et des vignobles souvent situés en altitude, mais les parcelles et les pratiques viticoles propres à cette cuvée ne sont pas précisées. La mention Crianza indique un élevage réglementé avant commercialisation ; les méthodes de récolte, la durée exacte d’élevage et les détails de vinification ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À servir avec des viandes rôties ou grillées, de l’agneau, des charcuteries ibériques ou des fromages affinés. Une température de service autour de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les arômes. En format Jeroboam, une aération préalable peut être utile ; ouvrez la bouteille et goûtez-la avant de décider s’il convient de la carafer.

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