Müller-Catoir, Pfalz Riesling Bürgergarten Im Breumel 2022 White

Le Bürgergarten Im Breumel 2022 de Müller-Catoir est un Riesling de la Pfalz qui associe une belle ampleur à une expression minérale raffinée. Issu d’un domaine familial fondé en 1744, il illustre une approche où le savoir-faire transmis depuis des générations s’accorde avec des méthodes de vinification attentives.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits jaunes, notamment l’abricot et la pêche mûre. En bouche, le vin déploie une matière généreuse, équilibrée par une finale persistante aux accents minéraux. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles ; son potentiel de garde n’est pas indiqué.

Vinification
Issu des vignobles de Haardt, dans la région de la Pfalz, ce Riesling reflète un terroir décrit comme riche en minéraux. Les travaux à la vigne sont réalisés avec soin au fil des saisons, puis les raisins font l’objet d’une sélection et d’une vendange manuelle. La fermentation lente se déroule à froid en cuves inox, avant un élevage en cave prolongé autant que possible avant la mise en bouteille.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses notes de fruits mûrs accompagneront volontiers des poissons, des fruits de mer ou une volaille délicate ; il peut aussi se servir avec une cuisine légèrement épicée. À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Une longue décantation n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Müller-Catoir est une maison familiale de Haardt, à Neustadt an der Weinstraße, dont l’histoire remonte à 1744. La neuvième génération poursuit cette tradition en restant attentive aux nouvelles méthodes sans renoncer aux pratiques éprouvées. Le domaine privilégie le travail manuel à la vigne, une récolte sélective et des vins issus exclusivement de ses propres raisins, reconnus ici pour leur finesse et leur empreinte minérale.

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