Muga, Reserva Rioja 2022, 37,5 cl.
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Description
Élaboré par la maison Muga dans la Rioja Alta, ce Reserva associe la richesse du Tempranillo à la fraîcheur de plusieurs cépages complémentaires. Son élevage prolongé en fût puis en bouteille lui apporte une belle profondeur, tout en préservant un fruit généreux. Fondée en 1932, la maison Muga compte parmi les domaines historiques de la région.
Notes de dégustation
La robe rouge profonde accompagne un bouquet expressif de cerise noire, de figue et de violette, relevé par le poivre, les épices douces, le sous-bois et des nuances de tabac. En bouche, le vin se montre juteux et équilibré : les tanins sont souples, l’acidité apporte de l’élan et la finale prolonge les arômes fruités et épicés.
Il peut être apprécié jeune après une à deux heures d’aération, ou conservé jusqu’à une vingtaine d’années dans de bonnes conditions pour gagner en complexité.
Vinification
Issu de la Rioja Alta, l’assemblage indiqué réunit 70 % de Tempranillo, 20 % de Garnacha, ainsi que 10 % de Graciano et de Mazuelo. Après deux à trois mois dans de grandes cuves en bois, le vin est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne, puis affiné 12 mois en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.
Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec des côtelettes de porc, de l’agneau braisé ou des pâtes en sauce généreuse. Il accompagne aussi des plats végétariens relevés à base de champignons et de courgettes. Pour le déguster jeune, prévoyez une à deux heures en carafe afin de laisser le vin s’ouvrir.
Producteur
La Bodega Muga, maison familiale fondée en 1932 à Haro, au cœur de la Rioja Alta, est réputée pour ses vins élevés en fûts de chêne. Son approche traditionnelle et sa maîtrise de l’élevage en font l’un des producteurs emblématiques de la région.
Informations sur le produit
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