Muga Prado Enea Gran Reserva 2011 DBMG

Grande classique de la maison Muga, le Prado Enea Gran Reserva 2011 réunit Tempranillo, Garnacha, Graciano et Mazuelo dans un format double magnum de 3 litres, idéal pour les belles occasions et la garde. Ce millésime expressif est d’autant plus singulier que Muga n’a pas produit de Prado Enea en 2012 ni en 2013.

Notes de dégustation
Sa robe grenat témoigne de son évolution. Le nez associe des notes de fruits noirs mûrs et d’épices douces à des arômes tertiaires déjà développés. En bouche, les tanins sont polis et la texture ample, avec des nuances balsamiques, de truffe et de sous-bois, accompagnées de touches de cendre de cigare et d’encens. Déjà accessible, ce Gran Reserva devrait poursuivre son évolution en bouteille pendant de nombreuses années.

Vinification
Issu d’un assemblage de Tempranillo, Garnacha, Graciano et Mazuelo, ce vin provient d’un millésime chaud, mais plus frais que 2012. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les sols ni les méthodes de récolte. Après la vinification, il a vieilli près de 40 mois en fût avant d’être mis en bouteille au début de 2015 ; ce long élevage a contribué à assouplir sa texture et à développer sa complexité.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf, du gibier ou des champignons et des plats aux notes truffées. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir ses arômes ; goûtez-le au préalable, car son évolution en bouteille lui apporte déjà une belle expression. Le format de 3 litres se prête particulièrement bien aux repas de fête.

Producteur
Fondée en 1932 à Haro, au cœur de la Rioja, Bodegas Muga est une maison familiale reconnue pour ses vins de garde et son attachement aux méthodes traditionnelles. Elle figure parmi les producteurs emblématiques de la région et se distingue notamment par la maîtrise de l’élevage en fût, au service de cuvées comme Prado Enea.

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