Muga, Prado Enea Gran Reserva 2001

Issu de l’excellent millésime 2001 en Rioja, le Prado Enea Gran Reserva de Bodegas Muga assemble principalement du Tempranillo avec du Garnacha, du Mazuelo et du Graciano. Son long élevage en fût puis en bouteille lui confère une belle maturité, tout en préservant une structure élégante.

Notes de dégustation
Sa robe grenat intense laisse apparaître de subtils signes d’évolution. Le nez complexe mêle les fruits rouges mûrs et les pruneaux aux herbes séchées, puis révèle des notes de cuir, de tabac, de cèdre et une touche balsamique. En bouche, la matière est ample et soyeuse, équilibrée par une fraîcheur persistante et des tanins harmonieux. Les fruits noirs se fondent dans des nuances d’épices, de chêne toasté et de vanille, avant une finale longue et élégante. À maturité, ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa profondeur et ses arômes évolués. Il dispose également d’un potentiel de garde supplémentaire.

Vinification
Cette cuvée est élaborée à partir d’un assemblage dominé par le Tempranillo, complété de Garnacha, de Mazuelo et de Graciano, puis bénéficie d’un élevage prolongé en fûts de chêne et en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir, les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
À servir avec de l’agneau, une viande rouge grillée, du gibier ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez-la avant de la carafer : une aération douce peut l’épanouir, tandis qu’une décantation brève permettra de séparer un éventuel dépôt.

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