Muga, Prado Enea Gran Reserva 200020012005 2fl. af hver 2005

Cette caisse de six bouteilles de Muga Prado Enea Gran Reserva réunit deux exemplaires de chacun des millésimes 2000, 2001 et 2005 : une belle occasion de découvrir l’évolution de Rioja au fil de trois années de garde. Assemblage traditionnel de Tempranillo, Garnacha, Mazuelo et Graciano, Prado Enea est l’une des cuvées emblématiques de la maison Muga.

Notes de dégustation
La robe et les nuances aromatiques peuvent varier selon le millésime et l’évolution en bouteille. Le profil décrit pour cette cuvée évoque des fruits mûrs — cassis, cerise, prune et pruneau — accompagnés de notes de champignon, de moka, de tabac, de vanille et de terre fraîche. En bouche, le vin se montre ample et savoureux, avec des tanins assouplis par le vieillissement et une finale persistante. Ces millésimes sont déjà évolués : leur potentiel dépendra de la conservation de chaque bouteille, et une dégustation sans trop attendre est conseillée.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles situées sur des coteaux exposés au sud, autour de 550 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires. L’assemblage associe 70 % de Tempranillo, 20 % de Garnacha et 10 % de Mazuelo et de Graciano. Selon les informations fournies, la fermentation est spontanée, suivie de 12 mois en cuves de bois américain, puis de 36 mois en fûts de chêne français et américain et d’au moins 36 mois de repos en bouteille avant commercialisation.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un gibier mijoté, une couronne d’agneau grillée ou des plats aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Ouvrez la bouteille à l’avance et goûtez le vin avant de le carafer : une aération douce peut l’aider à s’exprimer, tandis qu’une longue décantation risquerait de fatiguer un vin déjà mûr.

Producteur
Fondée en 1932 à Haro, au cœur de la Rioja, la maison familiale Muga est reconnue pour ses vins d’élevage et son attachement au travail du bois. Elle dispose notamment de sa propre tonnellerie, un savoir-faire qui contribue à façonner le style de ses cuvées Gran Reserva et à inscrire la maison parmi les producteurs marquants de la région.

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