Mr. Bitter, Muga ARO Rioja Spanien 2019

Élaboré uniquement lors des meilleurs millésimes, le Muga Aro 2019 est une cuvée de Rioja remarquable, issue de vieilles vignes et assemblant Tempranillo et Graciano. Sa profondeur et son équilibre lui ont valu 100 points de James Suckling ; il peut être dégusté après aération ou conservé jusqu’à vingt ans.

Notes de dégustation
Sa robe presque opaque mêle un rouge cerise sombre à des reflets violets. Le nez, concentré et intense, révèle des fruits noirs et des baies sauvages, accompagnés de notes d’olives, de poivre, de moka, de truffe, de sous-bois, d’herbes aromatiques et de cacao. En bouche, la matière est ample et profonde, portée par des tanins fermes mais polis et une acidité fraîche qui lui apporte de l’élan. Fruits, minéralité et épices se prolongent dans une finale longue, généreuse et élégante. Déjà séduisant après quelques heures en carafe, le vin pourra évoluer en cave jusqu’à vingt ans ; il gagnera à être attendu jusqu’en 2024, selon James Suckling.

Vinification
Cette cuvée réunit 70 % de Tempranillo et 30 % de Graciano provenant de vignes d’environ 60 ans. Elle fermente naturellement puis vieillit 24 mois, dont 18 mois en fûts neufs de chêne français. Les informations concernant le terroir précis et les méthodes de vendange ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À servir entre 15 et 16 °C avec de l’agneau, du gibier ou une belle pièce de bœuf. Pour le déguster jeune, prévoyez environ deux heures en carafe afin de laisser ses arômes et sa texture s’exprimer.

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