Château Mouton Rothschild 2006 MG

Ce Château Mouton Rothschild 2006 en magnum exprime le caractère de Pauillac dans un grand vin de garde, porté par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Il se distingue par son équilibre et sa précision, et s’inscrit dans l’histoire d’un domaine devenu Premier Grand Cru Classé en 1973.

Notes de dégustation
La robe n’est pas décrite dans la note de dégustation disponible. Le nez, net et expressif, évoque la mûre, le graphite et une fraîcheur minérale rappelant l’ardoise. En bouche, l’acidité mesurée accompagne des tanins fins et une belle harmonie ; la finale se distingue par ses nombreux détails. Les bouteilles dégustées plus récemment laissent entrevoir un potentiel de garde de plusieurs années. Il peut être apprécié dès maintenant après aération ou conservé en cave pour laisser ses arômes évoluer.

Vinification
Issu de Pauillac, au cœur du Médoc, le vin provient d’un terroir réputé pour ses sols graveleux, particulièrement favorables au Cabernet Sauvignon. L’assemblage indiqué réunit Cabernet Sauvignon et Merlot, mais les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification propres à ce millésime.

Accords & Service
À table, il accompagnera une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un gibier à la sauce délicate. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir ; goûtez-le après une trentaine de minutes et prolongez l’aération selon son évolution.

Producteur
Fondé en 1853 par le baron Nathaniel de Rothschild, Château Mouton Rothschild est l’un des domaines emblématiques de Pauillac et du Bordelais. Il a rejoint le rang des Premiers Grands Crus Classés en 1973, une distinction qui a marqué l’histoire du classement de 1855. Le domaine est également connu pour ses étiquettes conçues par des artistes.

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