Morgen Long Durant Vineyard Pink Label Chardonnay 2021

Avec son élevage singulier sur lies de Pinot Noir, le Morgen Long Durant Vineyard Pink Label Chardonnay 2021 propose une interprétation originale du Chardonnay. Cette cuvée de l’Oregon se distingue par sa robe cuivrée et par un profil frais, fruité et minéral.

Notes de dégustation
La robe affiche une teinte claire aux reflets cuivrés. Le nez, atypique et expressif, mêle fraise, pomme et abricot à des notes de viennoiserie, de pierre humide et de fleurs blanches. La bouche privilégie la fraîcheur, avec des saveurs d’agrumes, de canneberge et de fraise soutenues par une fine minéralité. Une cuvée singulière à savourer dès maintenant ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent de la Willamette Valley, en Oregon, et sont récoltés à la main. Après fermentation, le vin séjourne douze mois en fûts de chêne neufs et usagés, puis six mois en cuve inox au contact de lies de Pinot Noir — une étape qui contribue à son expression peu conventionnelle. Les détails concernant les sols et le terroir du vignoble ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de truite ou de saumon, de volaille rôtie, de plats aux champignons ou de fromages à pâte molle. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais quelques minutes d’aération dans le verre pourront révéler ses arômes.

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