Moratti Oltrepo Pavese Cuvee Rosè Brut Metodo Classico Millesimato 2021

Élaboré en Metodo Classico à partir de pinot noir, le Moratti Oltrepò Pavese Cuvée Rosé Brut Millesimato 2021 est un effervescent rosé de millésime signé Castello di Cigognola. Il met à l’honneur l’Oltrepò Pavese, région lombarde réputée pour ses vins de pinot noir, dans une cuvée à la fois précise et festive.

Notes de dégustation
La robe, les arômes et les saveurs ne sont pas précisés par le producteur. Le pinot noir et l’élaboration en Metodo Classico évoquent toutefois un style où la fraîcheur du fruit peut s’accompagner de nuances délicates issues de la prise de mousse.

Vinification
La cuvée est élaborée dans l’Oltrepò Pavese, en Lombardie, à partir de pinot noir. La mention Metodo Classico indique une seconde fermentation en bouteille, tandis que Millesimato désigne un vin issu d’un seul millésime, ici 2021. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et la durée d’élevage ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des antipasti, des poissons, des fruits de mer ou des plats délicats à base de volaille. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un effervescent de ce style ; servez-le dans des verres à vin blanc afin de laisser s’exprimer ses arômes.

Producteur
Moratti est associé au Castello di Cigognola, domaine situé dans l’Oltrepò Pavese. L’histoire détaillée du producteur et ses éventuelles distinctions ne sont pas précisées dans les informations disponibles.

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