Château Montrose 2018 IMP

Dans son spectaculaire format Impériale de 6 litres, le Château Montrose 2018 révèle une expression puissante et concentrée de Saint-Estèphe, portée par des fruits noirs mûrs et des tanins affirmés. Classé Deuxième Grand Cru en 1855, Montrose signe ici un millésime musclé, à la fois généreux et structuré.

Notes de dégustation
La robe, profonde et sombre, annonce un vin de grande intensité. Le nez mêle mûre, cerise noire, chocolat noir et violette. En bouche, l’attaque ample et texturée laisse place à un cœur de fruit mûr, encadré par des tanins à la fois mûrs et fermes. La finale s’étire sur des notes florales. Le degré d’alcool, supérieur à 14,5 %, s’intègre remarquablement à l’ensemble. Sa densité et sa structure lui offrent un bon potentiel de garde ; il gagnera à évoluer en cave avant d’être dégusté.

Vinification
Issu de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, ce vin provient de Saint-Estèphe, dans le Médoc, où les sols graveleux contribuent au drainage et à la maturité des raisins. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification du millésime 2018.

Accords & Service
Sa puissance s’accordera avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou du gibier, ainsi qu’avec des plats mijotés aux saveurs profondes. Servir autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut assouplir ses tanins, surtout si le vin est dégusté dans sa jeunesse ; dans son format de 6 litres, prévoir une ouverture anticipée et un service adapté.

Producteur
Le Château Montrose est un domaine emblématique de Saint-Estèphe, reconnu comme Deuxième Grand Cru Classé lors du classement de 1855. Sa réputation repose sur des vins structurés, puissants et aptes à la garde, qui comptent parmi les références du Médoc.

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