Montevertine Pian del Ciampolo 2024
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Description
Pian del Ciampolo 2024 exprime le style frais et élancé de Montevertine à travers un assemblage dominé par le Sangiovese, complété de Canaiolo et de Colorino. Issu d’un domaine emblématique de Toscane, ce rouge séduit par son énergie, ses arômes de fruits rouges et de fleurs et ses tanins déjà accessibles.
Notes de dégustation
À l’ouverture, le vin peut présenter une légère réduction et gagnera à respirer. Il dévoile ensuite des notes nettes de groseille rouge et de myrtille, accompagnées de violette et d’iris. En bouche, la matière est fine et soyeuse, portée par une structure verticale, une belle fraîcheur et des tanins délicats. Le millésime semble encore attendre un peu pour gagner en ampleur : une courte garde devrait lui permettre de se fondre davantage.
Vinification
L’assemblage réunit 90 % de Sangiovese, 5 % de Canaiolo et 5 % de Colorino. La vinification et l’élevage se déroulent en cuves de ciment et en grands fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de récolte. La production annoncée est de 26 000 bouteilles.
Accords & Service
À servir avec des pâtes à la tomate, une volaille rôtie, des charcuteries fines ou des plats aux champignons. Servez-le autour de 16–18 °C et ouvrez la bouteille à l’avance ; une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, notamment s’il paraît d’abord réduit.
Producteur
Fondé en 1967 par Sergio Manetti, Montevertine est un domaine réputé de Radda, dans le Chianti, en Toscane. Il s’est fait connaître pour des vins centrés sur le Sangiovese et pour une approche affirmée de l’identité du terroir. Le domaine a choisi de quitter l’appellation Chianti Classico en 1981 et s’est imposé depuis comme l’une des références de la région.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Montevertine |
| Millésime | 2024 |
| Pays | Italie |
| Région | Toscana |
| Cépage | |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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