Montevertine London Dry Gin 0.5L

Avec ce London Dry Gin, Montevertine s’aventure pour la première fois au-delà de l’univers du vin, tout en restant fidèle à son terroir toscan. Élaboré à partir de botaniques récoltées sur le domaine et dans les forêts voisines, il offre une expression singulière, marquée par les agrumes, les feuilles et le genièvre.

Nez & Palais
Le nez associe la fraîcheur du genièvre aux notes vives de zeste de citron et de kumquat séché. À la dégustation, les agrumes s’accompagnent de nuances végétales évoquant la feuille de figuier et la feuille de noyer, tandis que la racine d’iris apporte une touche aromatique délicate. L’ensemble se présente dans un style sec, fidèle à l’appellation London Dry.

Distillation & Vieillissement
Les botaniques — genièvre, zeste de citron, kumquat séché, feuille de figuier, feuille de noyer et racine d’iris — proviennent exclusivement du domaine de Montevertine et des bois qui l’entourent. Elles macèrent dans un alcool de grain avant d’être distillées, selon la méthode du London Dry Gin. La production est réalisée avec la collaboration de la Distilleria Nannoni.

Suggestions de service
À déguster en gin-tonic avec un tonic neutre et un zeste de citron, afin de laisser s’exprimer ses notes d’agrumes et de plantes. Il se prête aussi à un Dry Martini ou peut être savouré seul, sur glace, pour explorer ses nuances botaniques.

Distillerie
Domaine toscan réputé pour ses vins, Montevertine signe ici sa première création en dehors du monde de la vigne. Le projet est né de sa collaboration avec Priscilla Occhipinti, propriétaire de la Distilleria Nannoni, qui produit déjà son Aqua Vitae historique.

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