Montevertine 2023

Montevertine 2023 est un rouge toscan élégant, issu d’un assemblage traditionnel dominé par le Sangiovese, avec une touche de Canaiolo et de Colorino. Sa fraîcheur, sa finesse aromatique et son style lumineux en font une expression délicate du domaine.

Notes de dégustation
La robe est décrite comme claire et lumineuse. Le nez dévoile de délicates notes de fleurs bleues et de violette, accompagnées de petits fruits rouges et noirs. En bouche, le vin se montre fin et gracieux, avec une belle précision et une fraîcheur persistante. Son équilibre permet de le savourer dès maintenant, après un peu d’aération. Le potentiel de garde précis n’étant pas indiqué, conservez-le dans de bonnes conditions si vous souhaitez suivre son évolution.

Vinification
L’assemblage réunit 90 % de Sangiovese, 5 % de Canaiolo et 5 % de Colorino. Le vin fermente et mûrit en cuves de ciment ainsi que dans de grands foudres de chêne, un élevage qui accompagne son expression sans masquer sa finesse. Environ 23 000 bouteilles ont été produites. Les informations disponibles ne précisent ni les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses arômes délicats s’accordent bien avec une volaille rôtie, des pâtes aux champignons ou une cuisine toscane aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Installé à Radda in Chianti, au cœur de la Toscane, Montevertine est un domaine fondé en 1967 par Sergio Manetti. Il s’est forgé une place singulière dans la région grâce à des vins qui mettent en avant le caractère du Sangiovese et une approche indépendante des appellations traditionnelles. Le domaine est notamment connu pour Le Pergole Torte.

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