Monteraponi Chianti Classico Il Campitello Riserva 2021

Issu de la parcelle Il Campitello, ce Chianti Classico Riserva 2021 met le Sangiovese au premier plan, accompagné de Canaiolo Nero et de Colorino. Une cuvée de caractère, représentative des hauteurs de Radda in Chianti et de la longue tradition viticole de cette appellation toscane.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis annonce un profil classique de Sangiovese. Le nez évoque les fruits rouges, les herbes aromatiques et de délicates notes épicées, tandis que la bouche associe fraîcheur, tanins fermes et une finale persistante.

Vinification
Les vignes de Monteraponi se trouvent dans les collines de Radda in Chianti, où l’altitude et les sols typiques de la région contribuent à préserver fraîcheur et finesse. L’assemblage réunit Sangiovese, Canaiolo Nero et Colorino. Les détails précis des vendanges et de la vinification de ce millésime ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec des pâtes au ragù, des viandes rôties ou grillées, ou encore des fromages affinés. Une aération d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir. Sa structure lui offre un potentiel de garde, même si sa durée optimale dépendra des conditions de conservation.

Producteur
Monteraponi est un domaine situé à Radda in Chianti, au cœur d’une des zones les plus élevées de l’appellation Chianti Classico. Il élabore des vins qui expriment le caractère du Sangiovese et de leur terroir, notamment à travers des cuvées issues de parcelles identifiées comme Il Campitello.

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