Monte Chiaro Chianti 345 Riserva 2021 ØKO

Élaborée à partir de Sangiovese récolté à la main, la Monte Chiaro Chianti 345 Riserva 2021 est une cuvée de sélection, où fruit mûr, fraîcheur et tanins bien dessinés trouvent un bel équilibre. Élevée 24 mois en grands fûts de chêne, elle exprime le caractère des collines siennoises et l’interprétation contemporaine d’une appellation historique de Toscane.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur la violette et la cerise marasquin, puis révèle des notes de prune mûre et d’épices douces. En bouche, le vin est équilibré et épicé, avec des tanins élégants, une belle fraîcheur et des saveurs de cerise mûre.

Vinification
Issue de Sangiovese vendangé à la main, cette Riserva est élaborée à partir des meilleurs raisins. Le domaine se trouve à environ 5 km de Sienne, dans le secteur des Colli Senesi. Le vin passe 24 mois dans de grands fûts de chêne de 500 litres, un élevage qui apporte des nuances épicées et assouplit les tanins. Le titre indique une production biologique, sans précision disponible sur la certification.

Accords & Service
Servez-la avec des viandes rouges grillées ou rôties, du gibier et des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C permettra d’apprécier son fruit et ses épices ; une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, notamment à l’ouverture de la bouteille.

Producteur
Montechiaro cultive ses vignes dans le paysage historique de Sienne et du Chianti, à proximité immédiate de la ville. Le domaine met en avant l’alliance entre un héritage ancien et une approche moderne de l’agriculture, avec l’ambition d’exprimer le potentiel du Chianti Colli Senesi. Aucune distinction particulière n’est précisée dans les informations disponibles.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.