Mont Rose Rose Pays Domaine Montrose 2024

Avec sa robe rosée aux reflets rouges et son assemblage de Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon, le Mont Rose 2024 séduit par son profil fruité et sa fraîcheur équilibrée. Ce rosé du Domaine Montrose, présenté comme IGP Pays d’Oc, offre une expression conviviale du sud de la France, idéale pour les beaux jours.

Notes de dégustation
Sa teinte rosée soutenue annonce un nez gourmand de framboise, de fraise et de pêche. En bouche, le vin se montre léger et équilibré, avec une agréable harmonie entre le fruité et la fraîcheur.

Vinification
Les trois cépages sont vinifiés séparément. Après une courte macération avec les peaux pour obtenir la couleur souhaitée, les raisins sont pressés et les moûts fermentent à basse température en cuves inox. Les vins sont ensuite assemblés et élevés sur lies pendant environ trois mois. Les informations sur le terroir et les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, sans décantation. Il accompagne volontiers une soupe de poisson, des fruits de mer, des sushis, du poisson grillé ou de la volaille. Il se marie aussi très bien avec une ratatouille provençale, un buffet froid ou un pique-nique.

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