Mont d'Hortes 4 Saison Rose 2025

Le Mont d’Hortes 4 Saison Rosé 2025 est un rosé de Grenache du Languedoc, à la fois fruité, floral et agréablement vif. Issu d’un domaine établi sur un site marqué par l’histoire romaine, il associe le caractère ensoleillé de la région à un style frais et désaltérant.

Notes de dégustation
Sa robe affiche une jolie teinte rose pâle. Le nez, expressif et frais, évoque le pamplemousse et les fleurs. En bouche, le vin est sec, fruité et souple, avec une pointe d’acidité qui lui apporte une finale nette et croquante. Son profil frais invite à le déguster dans sa jeunesse ; les informations disponibles ne précisent pas de potentiel de garde particulier.

Vinification
Les vignes poussent sur un plateau graveleux et ensoleillé du Languedoc, à proximité de la voie Domitienne. Le domaine cultive le Grenache parmi plusieurs cépages, mais les détails de la récolte et de la vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisés. La cave a été modernisée avec des équipements permettant notamment un contrôle rigoureux des températures et une approche attentive de la matière première.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 8 à 10 °C, avec des salades estivales, des légumes grillés, des poissons ou des plats méditerranéens légers. Son style vif accompagne aussi volontiers un apéritif. Une décantation n’est pas nécessaire.

Producteur
Domaine de Mont d’Hortes se situe à Saint-Thibéry, sur un lieu où des vestiges d’une ancienne villa romaine témoignent d’une longue histoire viticole. Roch Anglade, œnologue et représentant de la sixième ou septième génération de vignerons de sa famille, cultive environ 30 hectares autour du domaine. Le site associe cet héritage à des installations de cave modernisées ; aucune distinction particulière n’est mentionnée dans les informations disponibles.

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