Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2018

Ce millésime 2018 de Monsupello associe le Pinot Noir et le Chardonnay dans un vin effervescent élaboré selon la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille. Il reflète une tradition bien ancrée en Lombardie, où cette méthode est particulièrement appréciée pour les vins de caractère.

Notes de dégustation
La robe et le profil aromatique précis peuvent varier selon l’évolution de la bouteille. L’assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay laisse attendre des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes, avec une touche de brioche liée à l’élevage sur lies. En bouche, recherchez un équilibre entre fraîcheur, matière et effervescence fine. Le millésime 2018 peut se déguster dès maintenant ; son potentiel de garde dépendra notamment du temps passé sur lies et des conditions de conservation, qui ne sont pas précisés.

Vinification
Monsupello est installé dans l’Oltrepò Pavese, au sud de la Lombardie, région réputée pour ses vins de Pinot Noir. La mention « Metodo Classico » indique une seconde fermentation en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les pratiques de vendange, les proportions de l’assemblage ni la durée d’élevage.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson délicat, des entrées crémeuses ou des fromages à pâte molle. Un verre tulipe permettra de mieux apprécier ses arômes ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un vin effervescent.

Producteur
Monsupello est un domaine historique de l’Oltrepò Pavese, en Lombardie, une région où le Pinot Noir occupe une place importante, notamment dans l’élaboration de vins effervescents en méthode classique. Le domaine est associé à une longue tradition viticole locale ; les éléments fournis ne permettent pas de préciser ici ses dates clés ni ses distinctions.

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