Misty Cove, Estate Series Sauvignon Blanc 2025

Issu du Marlborough, ce Sauvignon Blanc 2025 de la gamme Estate Series exprime le style néo-zélandais dans une version vive et généreusement aromatique. Sa robe discrètement teintée de vert et ses notes de groseille à maquereau, d’herbes fraîches et de fruits tropicaux en font un vin particulièrement expressif.

Notes de dégustation
La robe pâle aux reflets verts annonce un nez intense, où se mêlent groseille à maquereau, melon et herbes fraîches. En bouche, le vin est juteux et frais, avec des notes de céleri, d’herbe fraîche et de groseille, relevées par la passion et les agrumes. La finale est longue et persistante. À apprécier plutôt jeune, lorsque son éclat aromatique est à son meilleur.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C ; le carafage n’est pas nécessaire. Il accompagne volontiers des crevettes et de l’avocat, des plats asiatiques relevés de citron vert, de piment et de coriandre, des beignets de poisson thaïlandais ou une salade composée au poulet, éventuellement agrémentée de fruits tropicaux.

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