Milénico MILÉNICO Ribera del Duero Gran Reserva bio 2018

Ce Milénico Gran Reserva bio 2018 met à l’honneur le Tempranillo de Ribera del Duero dans un vin profond, déjà expressif, mais doté d’un beau potentiel de garde. Son profil complexe et son élevage en petits fûts de chêne en font une cuvée à savourer dès maintenant ou à laisser évoluer en cave.

Notes de dégustation
Sa robe pourpre profonde annonce une belle concentration. Le nez mêle cerise griotte et fruits secs à des notes gourmandes de pâte à brownie, de tabac doux et de thé Earl Grey, relevées par des touches d’olive noire et de lard fumé. En bouche, les tanins sont souples et veloutés, avec une matière généreuse et une trame minérale qui apporte de la complexité. Son équilibre lui permet d’être apprécié dès aujourd’hui après aération, tout en laissant présager une évolution intéressante en cave au fil des prochaines années.

Vinification
Issu de Tempranillo et présenté comme bio, ce vin provient de la région de Ribera del Duero. Il a été élevé pendant douze mois en petits fûts de chêne, un choix qui contribue à la douceur de ses tanins. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir du vignoble, les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers un agneau rôti, des viandes mijotées ou des champignons grillés, dont les saveurs feront écho à ses notes épicées et fumées. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’environ une heure en carafe est recommandée pour ouvrir ses arômes, surtout si vous le dégustez jeune.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.