Michele Satta Sangiovese Cavaliere 2022

Le Michele Satta Sangiovese Cavaliere 2022 met à l’honneur le Sangiovese dans une interprétation toscane singulière, signée par l’un des producteurs qui ont contribué à faire connaître Bolgheri. Ce vin rouge séduira les amateurs de caractère, de fraîcheur et de notes de fruits rouges.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez évoque les fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances florales et épicées. En bouche, le Sangiovese offre une trame vive, des tanins présents et une finale persistante. Le vin peut être apprécié dès maintenant après aération. Son équilibre et sa structure lui donnent aussi un potentiel de garde, même si la durée optimale dépendra des conditions de conservation.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, des viandes grillées ou rôties, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à révéler ses arômes.

Producteur
Michele Satta a fondé son domaine à Bolgheri dans les années 1980 et compte parmi les producteurs indépendants qui ont contribué à l’essor viticole de cette région de Toscane. Son travail se distingue notamment par l’attention portée aux cépages locaux, dont le Sangiovese.

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