Michel Bouzereau Meursault Perrieres 1er Cru 2023

Issu du climat Les Perrières, l’un des premiers crus les plus réputés de Meursault, ce Chardonnay 2023 offre une expression recherchée de la Côte de Beaune. Son terroir calcaire lui confère généralement une belle tension, qui équilibre la richesse caractéristique de l’appellation.

Notes de dégustation
Le Meursault Perrières présente habituellement une robe or pâle aux reflets brillants. Le nez peut évoquer les agrumes, les fleurs blanches et les fruits à chair blanche, avec des notes minérales et, selon l’élevage, une discrète touche boisée. En bouche, on attend une matière ample mais soutenue par une acidité fraîche et une finale persistante. Les grands blancs de ce climat peuvent gagner en complexité avec le temps ; quelques années de garde devraient permettre au vin d’évoluer vers des nuances plus miellées et beurrées.

Vinification
Les Perrières est un climat de Meursault réputé pour ses sols calcaires et pierreux, qui contribuent à la fraîcheur et à la structure des vins. Le producteur et les informations disponibles ne précisant pas les méthodes de vendange, de vinification ou d’élevage de ce millésime, ces détails ne peuvent être confirmés.

Accords & Service
À servir autour de 12 °C avec des noix de Saint-Jacques, un poisson rôti ou une volaille à la crème. Une courte aération dans le verre peut aider le vin à s’ouvrir ; un carafage n’est généralement pas indispensable, mais peut être envisagé avec précaution si le vin paraît encore fermé.

Producteur
Michel Bouzereau est associé à Meursault, au cœur de la Côte de Beaune, où le domaine familial élabore des vins de Chardonnay. Les éléments fournis ne permettent pas de préciser son histoire, ses distinctions ni les particularités de la production de cette cuvée.

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