Meursault Vieux Clos Du Chateau Citeaux Monopole Domaine Phlilippe Bouzereau 2024 White

Issu du climat monopole Vieux Clos du Château de Cîteaux, ce Meursault 2024 est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay par le Domaine Philippe Bouzereau. Son caractère frais et complexe, porté par une minéralité délicate, exprime l’élégance des grands blancs de Bourgogne.

Notes de dégustation
La robe et les détails visuels ne sont pas précisés. Le nez évoque la poire mûre, les agrumes et les fleurs blanches, avec une touche minérale. En bouche, la texture crémeuse s’équilibre avec une acidité fraîche et mène à une finale élégante et persistante. Déjà accessible dans sa jeunesse, ce vin peut aussi gagner en complexité avec quelques années de garde. La durée optimale de conservation n’est pas précisée.

Vinification
La parcelle Vieux Clos du Château de Cîteaux est un monopole, c’est-à-dire qu’elle est exclusivement détenue par le Domaine Philippe Bouzereau. Situé à Meursault, en Bourgogne, le vignoble s’inscrit dans un terroir réputé pour ses Chardonnay à la fois structurés et expressifs. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, il accompagnera poissons, fruits de mer et volailles ou autres viandes blanches délicatement préparées. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre peut aider à révéler ses arômes ; un long passage en carafe n’est pas nécessaire pour le déguster jeune.

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