Meursault Vieux Clos Du Chateau Citeaux Monopole Domaine Phlilippe Bouzereau 2023 White

Issu du monopole Vieux Clos du Château de Cîteaux, ce Meursault 2023 du Domaine Philippe Bouzereau exprime le Chardonnay dans un style à la fois frais, ample et élégant. Un vin de Bourgogne au caractère affirmé, porté par la richesse de son appellation et par une subtile empreinte minérale.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez révèle des arômes de poire mûre, d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnés d’une discrète note minérale. En bouche, la texture crémeuse s’équilibre avec une acidité fraîche et conduit à une finale élégante et persistante. Déjà plaisant dans sa jeunesse, ce Meursault pourra également gagner en complexité avec quelques années de garde.

Vinification
Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin provient d’une parcelle monopole située à Meursault, en Bourgogne, et appartenant au Domaine Philippe Bouzereau. Son profil évoque la fraîcheur et la minéralité associées aux vins de l’appellation. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
Servez-le avec des poissons, des fruits de mer ou une volaille délicatement préparée. Une température de 10 à 12 °C permettra de préserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer sa texture. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois lui permettre de s’ouvrir.

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