Mesa Carignano del Sulcis Superiore Gavino 2021

Le Mesa Carignano del Sulcis Superiore Gavino 2021 met à l’honneur le Carignano, cépage rouge emblématique du sud-ouest de la Sardaigne. Issu de l’appellation Sulcis, il s’inscrit dans une tradition viticole insulaire où ce cépage est cultivé depuis des générations.

Notes de dégustation
Le Carignano donne généralement des vins à la robe soutenue, aux arômes de fruits noirs mûrs, parfois accompagnés de notes épicées et méditerranéennes. En bouche, il peut offrir une matière ample, des tanins présents et une belle intensité fruitée ; les caractéristiques précises de cette cuvée ne sont toutefois pas indiquées. Son potentiel de garde dépendra notamment de sa structure et de son élevage, qui ne sont pas précisés ici.

Accords & Service
À table, le Carignano accompagne volontiers les viandes grillées ou mijotées, l’agneau et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, en particulier après ouverture.

Producteur
Cantina Mesa est un domaine viticole situé dans le Sulcis, au sud-ouest de la Sardaigne, une région reconnue pour ses vins de Carignano. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser ici l’histoire détaillée du domaine ni ses distinctions.

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