Merlet Creme de Peche de Vigne

La Crème de Pêche de Vigne Merlet est une liqueur française qui met à l’honneur une variété de petites pêches cultivées le long des vignobles de l’Ardèche. Sa texture soyeuse et son profil gourmand en font une belle option à déguster seule comme à intégrer dans un cocktail.

Nez & Palais
Sa robe est d’un ambre doré. Le nez, vif et fruité, évoque la pêche mûre et le miel. En bouche, la douceur s’exprime avec une texture soyeuse et des notes qui rappellent une tarte aux pêches saupoudrée de sucre vanillé.

Distillation & Vieillissement
Les pêches de vigne sont cueillies à pleine maturité, puis mises à macérer dans un alcool neutre. La liqueur est ensuite ajustée en sucre et embouteillée à 18 % d’alcool.

Suggestions de service
À déguster pure, sur glace ou avec un vin effervescent. Elle apporte également une touche fruitée aux cocktails ; servez-la bien fraîche pour apprécier pleinement son caractère gourmand.

Distillerie
La famille Merlet est présente dans la distillation depuis 1850, année où Firmin et Vivien Merlet installent leur premier alambic après avoir été viticulteurs. Longtemps producteurs d’eaux-de-vie de Cognac pour de grandes maisons, les Merlet se tournent vers les liqueurs de fruits dans les années 1970, avec le lancement de leur Crème de Cassis de Saintonge en 1983. Aujourd’hui, forte de cinq générations de savoir-faire, la maison élabore notamment des cognacs, des liqueurs et du Pineau des Charentes.

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