Merlet C2 Liqueur Citron et Cognac

Merlet C2 Citron et Cognac est une liqueur qui associe l’éclat des agrumes à la richesse du cognac. Elle se distingue par l’équilibre entre une fraîcheur citronnée intense et des notes plus rondes et chaleureuses.

Nez & Palais
Sa robe est dorée. Le nez révèle des arômes généreux de citron, accompagnés de gingembre et d’une touche de réglisse. En bouche, les agrumes s’expriment avec intensité, tandis que la vanille et le cognac apportent une note plus douce et enveloppante.

Distillation & Vieillissement
La recette repose sur deux infusions distinctes : l’une de zestes de citron, l’autre de citrons verts entiers réduits en purée. Une partie des infusions est distillée, puis assemblée avec les infusions d’origine, du cognac élaboré par Merlet et une quantité mesurée de sucre pour équilibrer l’ensemble.

Suggestions de service
À déguster pure ou sur glace pour apprécier ses notes d’agrumes et de cognac. Elle peut également accompagner un vin effervescent ou apporter une touche citronnée à des cocktails.

Distillerie
Installée dans la région de Cognac, la maison Merlet distille depuis 1850, lorsque Firmin et Vivien Merlet y installèrent leur premier alambic. Après plusieurs générations consacrées à la production d’eaux-de-vie pour de grandes maisons, la famille lança sa propre gamme de liqueurs dans les années 1980. Aujourd’hui, Merlet élabore notamment du cognac, des liqueurs et du Pineau des Charentes, en s’appuyant sur cinq générations de savoir-faire.

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